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二十四节气小寒朋友圈说说图片大全 小寒吃什么传统食

日期:2018-01-05 11:35作者:hodori人气:33503

导读:

   2017年中东部各城市的第一场雪也悄然降临。小寒节气的来临代表着我们正式进入到了冬季时节,小寒寒气逼人一点也不亚于大寒。甚至比大寒更寒冷。俗话说:一九二九不出手,三九四九冰上走,而小寒节气正接近三九天,自然是即将进入天寒地冻之时。那小寒该吃什么好呢?赶快一起和小编看看下面这组图片吧!

  二十四节气小寒朋友圈说说图片大全

    小寒是哪天

  2018年小寒时间:1月5日 17:48:41,农历 2017年十一月(大)十九

  2019年小寒时间:1月5日 23:38:52,农历 2018年十一月(大)三十

  2020年小寒时间:1月6日 05:29:59,农历 2019年十二月(大)十二

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小寒吃什么?小寒各地习俗有哪些?

  小寒吃什么传统食物

  小寒习俗吃什么:小寒吃腊八粥

  每逢小寒节气,饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”小寒之后腊八节也是同样要吃腊八粥,之后便年味渐浓。食粥是中国饮食文化中一道养生大餐,腊八粥确能起到驱寒补气的效果。腊八在小寒节气前后,在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥,既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。

  小寒习俗吃什么:小寒吃黄芽菜

  寒节气习俗饮食有很多,吃糯米饭、腊八粥、饭菜、黄芽菜等等。下边为大家介绍关于小寒节气吃黄芽菜习俗吧。据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了,各种蔬肉食,四季都有,不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

小寒吃什么?小寒各地习俗有哪些?

  小寒习俗吃什么:南京吃菜饭

  古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。

  小寒习俗吃什么:广东吃糯米饭

  广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。糯米饭寓意温暖,从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论上来说,糯米有补中益气的功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

小寒吃什么?小寒各地习俗有哪些?

  小寒习俗吃什么:小寒吃温补鸡汤

  老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多

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